Стабилизатор для пива Apro Beer Stab 1800

Кремниевый ксерогель Apro beer stab 1800 - сочетает в себе  параметры стабилизации с качественной фильтрацией и минимальным пылеобразованием. Селективно удаляет белки, вызывающие помутнение пива, не влияя отрицательно на вкус, пенообразование и скорость фильтрации.

Дозировка d пиво с содержанием солода:

• До 70% рекомендуется дозировать 25-40 г/гл .
• Более 70% может потребоваться до 60 г/ гл.    
• Фасовка: мешок 15 кг.

APRO Beer Stab 1800 селективно удаляет белки, вызывающие помутнение пива, при этом не влияя негативно на вкус, пенообразование и скорость фильтрации пива.

Важными параметрами подбора силикагеля, учитывая стабилизацию пива, являются поверхность, диаметр и объем пор, распределение величин фракций (эти параметры находятся под строгим контролем технологов). Это все в результате обеспечивает высокое качество и быстроту фильтрации. Силикагелям хватает пяти минут, чтобы удалить из пива около 90% белков, вызывающих помутнение продукта. В то же время низкомолекулярные белки, отвечающие за пенообразование, сохраняются в полном объеме.